豚さん食堂のこだわり 豚さん食堂のこだわり 豚さん食堂のこだわり

安心!安全!の国内産野菜

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■キャベツの効能

キャベツに含まれるビタミンUは、キャベジンとも呼びます。胃粘膜の新陳代謝を促進する働きがあるため、痛んだ胃粘膜を癒してくれます。


その他にも、ビタミンCやビタミンKを含み、ビタミンCは抗菌作用や疲労回復、発ガン抑制。ビタミンKは血液の凝固抑制や胃の健康維持に働きがあります。揚げ物の付け合わせにキャベツが用いられる理由は、このような効果によるものです。


たくさんお召し上がりください。

国産最高級の高知産ショウガ

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■しょうがの効能

全身を暖め、胃液、胆汁の分泌を促進。脂っこいものを食べた時、胃がもたれた時にショウガを食べると、脂肪の消化が促進されます。胃の冷えによる嘔吐をとめ、消化を良くする嘔家聖薬といわれるくらい、吐き気や胃のむかつきに効果があります。


また風邪の際は、血液循環を向上させ発汗作用を促進することで、熱を下げる効果もあります。その他にも、殺菌作用や消炎効果など様々な効果をもつショウガ。


ぜひお召し上がりください。

一枚一枚手作りの「驚きの板かつ」

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お店でしっかり揚げてます!


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■ごぼうの効能

ごぼうといえば便秘予防!と連想する方も少なくないかもしれません。ごぼうの代表的な成分である食物繊維は、腸にとっては邪魔な存在なので、早く体外に排出しようとするために、便秘に効果があるというわけです。


その他には、コレステロールをコントロールし、腸がんの予防にも重要な働きのあることが確かめられてきたそうです。


多くの薬効をもつごぼうはできるだけ繊維を失わないように食べるのがコツ!

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